แกงเห็ดเผาะ

อาหาร

แกงเห็ดเผาะ นับว่าเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายคนกันเลยหรือเปล่านะนี่ สารภาพตามตรงว่าครั้งแรกที่เห็นเมนูนี้นั้นไม่รู้จักเลยแม้แต่น้อย เพียงแต่พอได้สัมผัสรสชาติมันเข้าเท่านั้นแหละ แทบจะกลายเป็นหนึ่งในเมนูสุดโปรดกันไปเลยทีเดียว และในวันนี้นั้นทางเราขอนำเสนอขั้นตอนการทำ แกงเห็ดเผาะ ฉบับง่ายสุดๆ มาฝากกัน ง่ายแค่ไหนนั้นเราไม่รับชมกันเลย

แกงเห็ดเผาะ – สามารถทำได้เองง่ายๆ ในไม่กี่ขั้นตอน

โดยวัตถุดิบที่เราต้องจัดเตรียมก็มีตามนี้ เห็ดเผาะ ตามชอบ หน่อไม้สด 200 กก. ชะอม ใบชะพลู ปลาย่าง 1 ตัว กะทิหัวหาง 600 มิลลิลิตร เกลือ 1 ช้อน ผงชูรส พริกแกง หากหาได้ตามนี้แล้วละก็ เตรียมตัวเข้าสู่ขั้นตอนวิธีทำกันได้เลย

ขั้นตอน และวิธีการทำมีดังนี้ โดยขั้นตอนแรกให้ทำการผักพริกแกงเผ็ด ตามด้วยใส่กะทิลงไป พอน้ำแกงเริ่มเดือดมากแล้วให้ใส่หน่อไม้ ใบชะพลู ชะอม และรอให้สุกดี

ให้ใส่ปลาย่าง และเห็ดเผาะตามลงไป และราดด้วยหัวกะทิ ส่วนขั้นตอนสุดท้าย รอจนเดือดอีกสักหน่อยนึง และพร้อมรับประทานกันได้เลย