วิธีทำ แกงอ่อมเนื้อ หอมๆ นัวๆ

อาหาร

เป็นอีกหนึ่งสาระประโยชน์ดีๆ สำหรับใครที่ชอบทานแกงอ่อมเนื้อ วันนี้เรามีสูตรการทำแกงอ่อมเนื้อ รสชาติหอมนัวๆ มาฝาก ไปชมกันได้เลย

ส่วนผสม และเครื่องปรุง

1.กระเทียม 6-8 กลีบ

2.ข่า 3-4 ชิ้น

3.หอมแดง 6-8 ลูก

4.พริก+พริกแห้ง ตามชอบ

5.ตะไคร้ 1 ต้น

6.น้ำปลาร้า 1 ถ้วย

7.น้ำเปล่า 1 ลิตร

8.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

9.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

10.ถั่วฝักยาว ตามชอบ

11.ใบมะกรูด 6-9 ใบ

วิธีทำ

1.ตำ กระเทียม ข่า หอมแดง พริก และพริกแห้ง เข้าด้วยกัน จนละเอียด

2.นำข้อที่ 1 ไปผัดในหม้อ จากนั้นใส่เนื้อน่องลาย คั่วจนสุก

3.ใส่น้ำปลาร้าครึ่งนึงก่อน ผัดให้น้ำปลาร้าเข้ากับ เ นื้ อ

4.เติมน้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาและผงปรุงรส

5.ใส่ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด และผักชีลาว ต้มจนผักสุก

6.ผักชีลาว ตามชอบ พร้อมเสริฟ

เย็นนี้ ก็ลองไปทำดูนะครับเพื่อนๆ