วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิ สูตรเครื่องแน่น น่าทานสุดๆ

สวัสดีครับเพื่อนๆผู้อ่าน วันนี้ผมก็จะพาเพื่อนๆไปทำเมนู สุดอร่อย นั่นคือ ข้าวคลุกกะปิ สูตรเครื่องแน่น จะทำง่ายแค่ไหน ไปทำพร้อมกันเลย ขั้นตอนที่ 1 ทำไก่หวาน ส่วนผสม 1.ไก่ 2.น้ำตาลปี๊บ 3.น้ำมันห อ ย 4.ซีอิ๊วขาว 5.ซีอิ๊วดำ 6.น้ำมัน   วิธีทำ 1.ตั้งกระทะเปิดไฟ ใส่น้ำมัน 2.เจียวกระเทียม จากนั้นผัดจนหอม 3.ใส่ไก่ลงไปผัด 4.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เติมน้ำเคี่ยวด้วย ไฟอ่อน จนรสชาติเข้ากัน ขั้นตอนที่ 2 เตรียมไข่เจียว ส่วนผสม 1.ไข่ 2.น้ำปลา 3.น้ำตาล 4.น้ำมัน   วิธีทำ 1.ตอกไข่ เติมน้ำปลาและน้ำตาล พอประมาณ 2.ทอดไข่ให้บางที่สุด เมื่อไข่เริ่มจะสุกม้วนไข่ พักไว้ให้เย็น จากนั้นซอยไข่บางๆ เตรียมไว้ ขั้นตอนที่ 3 เตรียมกุ้งแห้งและพริกแห้งทอด ส่วนผสม […]

Continue Reading

ขนุนแดงสุริยา ผลไม้รสชาติหวานกรอบ กินบำรุงกำลัง

อีกหนึ่งผลไม้ที่หลายคนอาจจะไม่ค่อยคุ้นหน้าคุ้นตากันเท่าไหร่สำหรับ ขนุแดงสุริยๅ (Jackfruit, Jakfruit) ผลไม้มีรสหวาน กลิ่นหอม เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมไปไม่น้อยกว่าผลไม้อื่นๆ โดยขนุนมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และแพร่หลายมายังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และได้รับความนิยมมากในคาบสมุทรมลายู ขนุน ได้รับการยกย่องว่าเป็นผลไม้ที่มีผลขนาดใหญ่ที่สุดในโลก และปกติแล้วขนุนจะมีเนื้อผล หรือ “ยวง” สีเหลือง แต่ก็มีบางชนิดที่มีเนื้อสีแดง สีชมพูอมส้ม หรือที่เรียกกันว่า ขนุนเนื้อสีจำปา ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ ขนุนแดงสุริยๅ หรือ ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS LAMK. อยู่ในวงศ์ MORACEAE เป็นขนุนพันธุ์เบา สุดยอดขนุนเนื้อสีจำปา เมื่อสุกเนื้อจะเป็นสีแดงเข้ม เนื้อแข็ง ไม่เละ รสชาติหวานกรอบ และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์รับประทานอร่อยมาก สรรพคุณของขนุน ช่วยบำรุงโลหิต ทำให้เลือดเย็น (แก่นขนุนหนังหรือขนุนละมุด, ราก, แก่น) ขนุนมีสรรพคุณช่วยบำรุงกำลัง ชูหัวใจให้สดชื่น (เนื้อหุ้มเมล็ดสุก, เนื้อในเมล็ด, ผลสุก, เมล็ด) ช่วยบำรุงร่างกาย (เมล็ด) ขนุนหนังเป็นผลไม้ที่มีวิตามินอีสูงติด 10 อันดับแรกของผลไม้ และยังมีวิตามินซีสูงช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยแก้อาการกระหายน้ำ (ผลสุก) ขนุนมีประโยชน์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานได้ โดยมีผลงานวิจัยของประเทศศรีลังกา […]

Continue Reading

แกงใบมะรุม ใส่ปลาย่าง ชะลอความเเก่ กินแล้วประโยชน์เยอะมาก

อีกหนึ่งเมนูพื้นบ้านที่ใครหลายๆ คนกำลังมองหาวันนี้เรามานำเสนอเมนูอร่อยๆ ทำง่าย วันนี้เราขอแนะนำ แกงใบมะรุมใส่ปลาย่าง ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณต่างๆ กินแล้วประโยชน์เยอะมาก ไปดูวิธีทำกันเลย ส่วนผสมพริกแกง 1.ตะไตร้ 2 หั ว 2.พริกแห้ง 10 เม็ด 3.หอมแดง 4 หัว 4.กระเทียม 2 หัว 5.ปลาป่น 2 ช้อนโต๊ะ 6.กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ   วัตถุดิบ 1.น้ำเปล่า 2.ใบมะรุม ตามใจชอบ 3.น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ 4.ป ลาย่าง 2 ตัว 5.น้ำปลา 6.วุ้นเส้นนิดหน่อย   วิธีทำ 1.เด็ด ใบมะรุมก่อน 2.ตำตะไคร้ 3.ใส่พริกแห้ง หอม กระเทียม ตำให้เข้ากันอีกครั้ง 4.ใส่ปลาย่ๅงป่น ลงไป ตำให้เข้ากัน 5.ใส่กะปิ […]

Continue Reading

10 เมนูอาหารคลีนลดน้ำหนัก ทำง่าย อิ่มท้อง

อีกหนึ่งไอเดียดี ช่วงนี้ก็การดูแลสุขภาพนั้นกำลังเป็นนิยม ผู้ที่ต้องการ ลด น้ำ หนัก กันหน่อย การกินคลีนเป็นที่ส่วนสำคัญ ที่สุดไม่ว่าเป้าหมายจะเป็นการลดน้ำหนัก เพิ่มกล้ามเนื้อ หรือรักษาหุ่นเอาไว้ แต่การที่เรากินอาหารคลีน อย่างอกไก่ต้มกับบล็อคเคอรี่ ซ้ำไปซ้ำมานานๆ จะทำให้เบื่อเอาได้ สำหรับวันนี้เราจึงมีเมนูอาหารคลีนมาฝากทุกคน รับรองว่า กินง่าย ทำง่ายซึ่งเมนูที่ก็เป็นไอเดียการทำอาหารของคุณ ไปดูพร้อมกันเลยว่ามีเมนูอะไรบ้าง! เมนูที่ 1 มันนึ่ง+กล้วย+แอปเปิ้ล+แอลมอลล์ เมนูที่ 2 กล้วย+แก้วมังกร +กีวี่ เมนูที่ 3 แก้ว มั ง ก ร+ไข่ต้ม เมนูที่ 4 ส้ม+ฝรั่ง+ไข่ต้ม เมนูที่ 5 ไข่ต้ม+แอปเปิ้ล+กีวี่ เมนูที่ 6 ข้าวโพด + ไข่ต้ม เมนูที่ 7 กล้วย+ฟักทอง+ถั่วลิสงนึ่ง เมนูที่ 8 มันเทศ+แอปเปิ้ล เมนูที่ 9 แตงกวา+ไข่ขาว+แก้วมังกร เมนูที่ […]

Continue Reading